The good chef

 

 جرانولا بنكهة كيكه الجزر المقادير: ٢ كوب شوفان رقائق كاملة ١ كوب جزر مبشور ١/٤ كوب جوز الهند مبشور ١ كوب بيكان (جوز البقان) ١ كوب جوز (عين الجمل/قعقع) ١/٢ كوب عسل ٢ م ص قرفة ١/٢ م ص زنجبيل بودرة ١/٤ م ص قرنفل رشة جوزة الطيب ٥٠ ج زبدة غير مملحة ١/٤ كوب زيت جوز الهند ١ م ص فانيلا رشة ملح

  الطريقة قطعت ثلاثه حبات بطاطس وقليتها بزيت أو بالقلايه الهوائية وبعدين في قدر أو تاوه على نار  زيت زيتون وأحمس فيه ثلاث فصوص ثوم مفروم وفلفل حار حسب الرغبه بس تطلع ريحة الثوم  انزل البطاطس المقليه ونص ملعقة صغيره كل من الملح وفلفل الأسود وبابريكا وكمون وبقدونس أو كزبره مفرومة  وحبه ليمون معصوره وملعقة دبس رمان  ونقلبهم مع بعض شوي  وبس كذا وتكون جاهزه

سينامون رول     المقادير و الطريقة: نص اصبع زبدة ذايب ٢ بيضة كوب ونص حليب (المراعي) دافي ربع ملعقة صغيرة ملح اخلطيهم ثم اضيفي عليها: نص كوب سكر ملعقة كبيرة ونص خميرة ٤ اكواب و نص طحين (انخليه) ظرف دريم ويب . اعجنيها بالعجانة زيييين او بيدك لمدة طويلة بالعجانة ٨ دقايق متواصلة.. خلوها تتخمر نص ساعه ثم اعجنوها مرة اخرى و خلوها تتخمر ساعة كاملة ⏳ . افرديها مستطيلة وادهنيها باصبع زبدة طري بدرجة حرارة الغرفة، وفوقها وزعي ثلاث ارباع كوب سكر بني رطب مخلوط مع ربع كوب قرفة.. لفيها رول وقطعيها والى الصينية خليهم متباعدات سانتيين عن بعض و خليها ترتاح ٣٠ دقيقة ثم للفرن حاااار من تحت فقط (على ١٨٠) لحد ما تستوي، استخدمت خبازة قصر الاواني باقل من ٧ دقايق جهزت . اذا طلعت على طول صبي على كل حبه ملعقة حليب (المراعي) او كريمة خفق و هي حااارة..  ثم الصوص الأبيض بالخلاط: علبة فيلادلفيا ١٨٠ جم كاس و نص سكر بودرة ربع كوب حليب بارد (المراعي) نقطة فانيلا سايلة . ادهنيها فوق السينامون رولز و زينيها بالجوز (البيكان) و الكراميل  🍯

  كلوب ساندويتش  وصفة الكلوب ساندويش إحدى وصفات المطبخ الأمريكيّ الذي يتميّز بأطباقه المتنوّعة الدسمة والمشبعة، لم يكن هذا النوع من الساندويشات معروفاً في الدول العربيّة منذ زمن، لكنّه انتشر في الآونة الأخيرة، وأصبح يقدّم في مطاعم الوجبات السريعة، تتميّز وصفة الكلوب ساندويش بطعمها المحبوب لدى الكبار كما يحبها الأطفال كثيراً، حيث يمكن أن يأخذوها معهم إلى المدرسة كغذاء صحيّ ومفيد، ويأكلونها في الصباح أو يمكن تحضيرها كوجبة رئيسيّة سواء على الغداء أو العشاء، هناك العديد من الطرق لتحضير هذه السندويشات وسنذكر ثلاث طرق منها . المكوّنات: شرائح من خبز التوست أو خبز المسمّن. شرائح من لحم الديك الروميّ. مايونيز. جبنة موزاريلا. شرائح من الخس. شرائح من الطماطم. شرائح من البصل. طريقة التحضير: نحضر شريحتين من التوست. نضع ملعقة من المايونيز على كل شريحة أو  حسب الرغبة. نبسط فوق المايونيز شريحة من الديك الروميّ. نضع قطعة من الجبن فوق شريحة  الديك الروميّ. نضع الخس  والطماطم والبصل فوق الجبنة. نضع شريحة خبز أخرى فوق المكوّنات جميعها. نضع الكلوب ساندويش في الشوايّة الكهربائيّة كي ...